BAHAN:
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr kelapa muda, parut
- 100 gr gula
- 1 butir kuning telur
- 500 ml air
- Garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Campurkan terigu, kuning telur, dan air sedikit demi sedikit, aduk hingga kental (gunakan mixer untuk hasil yang baik).
- Masukkan gula & garam, aduk hingga rata. Tambahkan kelapa parut, aduk kembali.
- Tambahkan air apabila adonan terlalu kental (hindari adonan yang sangat encer).
- Panaskan wadah cetakan. Masukkan adonan ke dalam wadah cetakan, tutup wadah pastikan tidak ada celah udara, panggang hingga benar matang dan agak mengembang.
- Angkat, sajikan selagi hangat.
