Bubble tea, juga dikenal sebagai boba tea atau pearl milk tea, adalah minuman teh yang populer dengan tambahan bola tapioka kenyal. Berikut adalah cara membuat bubble tea:
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir bola tapioka
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir air
- 2 kantong teh hitam
- 2 cangkir air mendidih
- 1/2 cangkir susu evaporasi
- Es batu secukupnya
- Gula atau sirup rasa, sesuai selera
Langkah-langkah:
- Rebus bola tapioka dalam panci besar dengan air mendidih selama 15 menit atau hingga bola tapioka menjadi kenyal. Angkat dan tiriskan.
- Masak gula dan air dalam panci kecil hingga gula larut dan menjadi sirup. Angkat dan biarkan dingin.
- Seduh teh hitam dengan air mendidih selama 3-5 menit. Buang kantong teh dan biarkan teh dingin.
- Campurkan susu evaporasi dengan gula atau sirup rasa, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil gelas besar, tambahkan bola tapioka yang sudah dimasak ke dalam gelas.
- Tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas.
- Tuang susu evaporasi dan gula atau sirup rasa ke dalam gelas.
- Tambahkan teh hitam ke dalam gelas.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Sajikan bubble tea dan nikmati!
Selamat mencoba membuat bubble tea di rumah! Jangan lupa untuk menyesuaikan takaran gula atau sirup rasa sesuai dengan selera Anda.
