 |
| Kue Paranggi |
BAHAN:
- 250 gram Tepung Beras
- 250 ml Air
- 100 ml Santan
- 150 gram Tapai Singkong
- 150 ml Air Kelapa
- 150 gram Gula Merah
- 50 gram gula pasir
- Minyak Goreng Secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Campur rata tapai singkong, gula merah, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air kelapa dan air, aduk adonan hingga halus. Saring dan buang lalu buang ampasnya.
- Campur air tapai dan tepung beras menjadi satu lalu ulen selama 15 menit hingga adonan mengembang. Masukkan santan, aduk rata.
- Siapkan dandang, panaskan. Kemudia olesi mangkuk cetakan dengan minyak goreng, isi dengan adonan. Masukkan ke dalam dandang kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit.
- Angkat lalu sajikan.
