Resep Masakan Bola-Bola Udang

Bola-bola Udang

BAHAN:

• Udang segar 200 gram
• 1 putih telur
• 1 sdm Es batu yg dihancurkan
• 2 sdm Tepung terigu
• 3 sdm tepung Tapioca /kanji/sagu 
• Merica halus
• Kecap ikan
• Garam
• Minyak wijen
• Bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Blender Udang bersama Es Batu dan putih telur, sisihkan.
2. Campur Bumbu dan tepung hingga rata, masukkan Udang dan aduk bersama tepung hingga rata.
3. Didihkan air, lalu matikan api.
4. Bentuk bulat-bulat adonan lalu masukkan kedalam air panas, lakukan hingga adonan habis.
5. Setelah adonan habis, nyalakan api lalu masak hingga terlihat mengambang, angkat dan tiriskan.
6. Goreng dengan api kecil hingga berwarna keemasan.
7. Sajikan